С чего всё началось

Я помню эту чайную коробку из своего детства. На ней было написано, что чай из Кении. Это тот самый чай, на котором я вырос — он мгновенно приобретает глубокий карамельный цвет, стоит лишь добавить в него молоко. Когда я переехал в США, я нигде не мог его найти. На полках магазинов было сотни видов чая, но ни один из них не был тем самым.  

Поэтому я перестал ждать, пока его кто-нибудь завезет. Если тогда он был кенийским, то и сейчас он кенийский — гранулированный, а не листовой, именно это придает ему крепость, позволяющую не бледнеть при добавлении молока. Я нашел его в Кении и привез сюда сам, основав компанию под названием Dastarkhan.

Название пришло в последнюю очередь, и оно объяснило всё. Дастархан — это скатерть, которую расстилают на земле, на полу или на низком столе; это слово персидского и тюркского происхождения. Но его значение вышло далеко за пределы самой ткани: сегодня оно означает всё, что на ней разложено — еду, угощения и людей, собравшихся вокруг. Предложить чай — значит пригласить кого-то присесть за этот стол.

Компания Dastarkhan L.L.C. базируется в Сан-Франциско, штат Калифорния. Мы молоды и движимы страстью к хорошему чаю.
Попробуйте его вместе с нами — за нашим столом всегда найдется место для каждого.